Cikk
2025. április 5.
Zainab S.
Segítünk a vendéglátó márkáknak, hogy a WiFi-t a vendéghűség szolgálatába állítsák| Adatvezérelt visszacsábítás | Marketing és sikerstratéga
5 Kirobbanó éttermi marketingstratégia, amely 2025-ben forradalmasítja a vendéglátóipart
Felejtsd el a trükköket. Ezek azok a változások, amelyek valóban javítják az éttermi eladásokat.
Ahogy egyre mélyebbre haladunk 2025-ben, egyértelmű minták jelennek meg, amelyek elválasztják a sikeres éttermeket a küszködőktől. Az év közel egyharmadával a hátunk mögött most már magabiztosan tudhatjuk, hogy mely innovációk hoznak valódi eredményeket az átmeneti felhajtás helyett.
A legsikeresebb éttermi üzemeltetők nem a látványos, gyorsan múló trendeket hajszolják, hanem olyan stratégiai marketingtaktikákat alkalmaznak, amelyek valódi hatással vannak a vendégélményre és a nyereségességre egyaránt. Ez az öt kulcsfontosságú fejlemény képviseli a leghatásosabb változásokat, amelyeket az iparágban látunk, és amelyek mérhető megtérülést hoznak a puszta felhajtás helyett.
Ahogy egyre mélyebbre haladunk 2025-ben, egyértelmű minták jelennek meg, amelyek elválasztják a sikeres éttermeket a küszködőktől. Az év közel egyharmadával a hátunk mögött most már magabiztosan tudhatjuk, hogy mely innovációk hoznak valódi eredményeket az átmeneti felhajtás helyett.
A legsikeresebb éttermi üzemeltetők nem a látványos, gyorsan múló trendeket hajszolják, hanem olyan stratégiai marketingtaktikákat alkalmaznak, amelyek valódi hatással vannak a vendégélményre és a nyereségességre egyaránt. Ez az öt kulcsfontosságú fejlemény képviseli a leghatásosabb változásokat, amelyeket az iparágban látunk, és amelyek mérhető megtérülést hoznak a puszta felhajtás helyett.
A cikk tartalma
_____________________________________________
1. A menü már nem statikus
2. A ingyenes WiFi nem csupán egy kényelmi szolgáltatás — ez az egyik legkevésbé kihasznált, mégis leghatékonyabb növekedési eszközöd lehet.
3. POS ≠ CRM. Soha nem történt meg
4. A személyzeted az igazi befolyásolók
5. A hűség láthatatlan lesz – de erősebb, mint valaha
6. Záró szó
_____________________________________________
1. A menü már nem statikus
2. A ingyenes WiFi nem csupán egy kényelmi szolgáltatás — ez az egyik legkevésbé kihasznált, mégis leghatékonyabb növekedési eszközöd lehet.
3. POS ≠ CRM. Soha nem történt meg
4. A személyzeted az igazi befolyásolók
5. A hűség láthatatlan lesz – de erősebb, mint valaha
6. Záró szó
A menü már nem statikus
2025-ben a „mindenkinek egy menü” korszaka véget ért. A legokosabb éttermek már dinamikus menüket alkalmaznak, amelyek alkalmazkodnak a következőkhöz:
Az AI-alapú javaslatok, mint például a „Neked ajánljuk” funkció, amely a vendég látogatási előzményei alapján személyre szabott ajánlatokat kínál, hamarosan általánossá válnak. Ezzel párhuzamosan a dinamikus árazás is terjedni fog, ahol valós időben jelennek meg hűségprogramokhoz kötött kedvezmények és a kevésbé forgalmas időszakokra szóló árengedmények.
Erős vélemény: Ha a menüd három hónapja nem változott, akkor annak haszonkulcsa sem.
- napi időszakok szerinti kereslet és a konyhai kapacitás
- Ügyfélprofilok és korábbi megrendelések
- A szezonális alapanyagok elérhetősége és költsége
Az AI-alapú javaslatok, mint például a „Neked ajánljuk” funkció, amely a vendég látogatási előzményei alapján személyre szabott ajánlatokat kínál, hamarosan általánossá válnak. Ezzel párhuzamosan a dinamikus árazás is terjedni fog, ahol valós időben jelennek meg hűségprogramokhoz kötött kedvezmények és a kevésbé forgalmas időszakokra szóló árengedmények.
Erős vélemény: Ha a menüd három hónapja nem változott, akkor annak haszonkulcsa sem.
A ingyenes WiFi nem csupán egy kényelmi szolgáltatás — ez az egyik legkevésbé kihasznált, mégis leghatékonyabb növekedési eszközöd lehet.
Igen, a WiFi-kapcsolat továbbra is szükséges. De 2025-ben az intelligens helyszínek jóval többre használják, mint a telefonok csatlakoztatása.
Egyetlen zökkenőmentes bejelentkezés = gazdag ügyfélismeret és hatékonyabb újracsatlakozás. Nincsenek applikációk, nincsenek letöltések — csak egy okos infrastruktúra, amely csendben, a háttérben végzi a munkáját.
Példa: A WiFi-alapú ügyfélkapcsolatot alkalmazó éttermekben 30 napon belül átlagosan 23%-kal nőtt az ismétlődő látogatások száma (annak következtében az éttermi eladások) és 17%-kal nőtt az átlagos vendégköltés.
Ellentmondásos állítás: A WiFi hasznosabb, mint a hűségalkalmazás – és működik, függetlenül attól, hogy a vendég emlékszik-e rá vagy sem.
- Belső adatbázis létrehozása (vágólap nélkül)
- Beállításokat gyűjtő feliratkozási élmények biztosítása
- Személyre szabott nyomon követés indítása minden látogatás után
Egyetlen zökkenőmentes bejelentkezés = gazdag ügyfélismeret és hatékonyabb újracsatlakozás. Nincsenek applikációk, nincsenek letöltések — csak egy okos infrastruktúra, amely csendben, a háttérben végzi a munkáját.
Példa: A WiFi-alapú ügyfélkapcsolatot alkalmazó éttermekben 30 napon belül átlagosan 23%-kal nőtt az ismétlődő látogatások száma (annak következtében az éttermi eladások) és 17%-kal nőtt az átlagos vendégköltés.
Ellentmondásos állítás: A WiFi hasznosabb, mint a hűségalkalmazás – és működik, függetlenül attól, hogy a vendég emlékszik-e rá vagy sem.
POS ≠ CRM. Soha nem történt meg
A POS-rendszerek kiválóan rögzítik a megrendeléseket. De vajon elmondják-e:
2025-ben a tranzakciós adatok már nem elegendőek; az éttermek egyre inkább olyan vendégkapcsolati platformokat alkalmaznak, amelyek nem csupán a vásárlási bizonylatokat, hanem részletes látogatói profilokat építenek fel.
Modern siker = a viselkedés, az időzítés és a kommunikációs preferenciák kombinálása egy átfogó éttermi marketingstratégia létrehozásához.
- Kik a ritkább látogatók?
- Ki válaszol nagyobb valószínűséggel az e-mailekre és az SMS-ekre?
- Mely helyszínek kannibalizálják egymást?
2025-ben a tranzakciós adatok már nem elegendőek; az éttermek egyre inkább olyan vendégkapcsolati platformokat alkalmaznak, amelyek nem csupán a vásárlási bizonylatokat, hanem részletes látogatói profilokat építenek fel.
Modern siker = a viselkedés, az időzítés és a kommunikációs preferenciák kombinálása egy átfogó éttermi marketingstratégia létrehozásához.
A személyzeted a valódi influencerek az éttermedben
Felejtsd el a drága influencereket. 2025-ben az Ön csapata hozza létre a leghitelesebb tartalmat.
A személyzetet megfelelő eszközökkel és ösztönzőkkel felruházva ők válhatnak a legjobb marketingeseiddé – különösen, ha ez a személyre szabott vendégfelismeréshez kötik.
- A személyzet Instagram sztorijai jobb elérést és nagyobb elköteleződést érnek el, mint a megtervezett, márkázott posztok.
- A csaposok valódi hűséget építenek, nem a követőket számolják
- Belső ajánló kampányok (egyszerű jutalmakkal) > fizetett hirdetések
A személyzetet megfelelő eszközökkel és ösztönzőkkel felruházva ők válhatnak a legjobb marketingeseiddé – különösen, ha ez a személyre szabott vendégfelismeréshez kötik.
A hűség láthatatlan lesz – de erősebb, mint valaha
Műanyag kártyák, QR-kódok, még egy újabb alkalmazás — a vendégek belefáradtak, és ez meg is látszik.
A hűség új korszaka láthatatlan, automatizált és viselkedéshez kötődik:
Mindez vendégeid részéről teljes erőfeszítés nélkül valósulhat meg. Ez nem a jövő, hanem már most lehetséges, ha automatizálod az éttermek számára kifejlesztett e-mail marketing rendszereket.
A hűség új korszaka láthatatlan, automatizált és viselkedéshez kötődik:
- "3. látogatás ebben a hónapban? Küldj italajánlatot."
- – Születésnapi látogatás? Aktiváljon egy desszertutalványt."
- "7 nap eltelt az utolsó látogatás óta? Küldj egy finom emlékeztetőt WhatsApp-on keresztül!"
Mindez vendégeid részéről teljes erőfeszítés nélkül valósulhat meg. Ez nem a jövő, hanem már most lehetséges, ha automatizálod az éttermek számára kifejlesztett e-mail marketing rendszereket.
Végső szó
A 2025-ös év nem az újabb trendek hajszolásáról szól, hanem arról, hogy a meglévő rendszereidet hatékonyabban, összehangoltan működtesd.
Legyen szó a WiFi-ről, a POS-ról vagy a személyzetről, a már meglévő eszközökben kiaknázatlan lehetőségek rejlenek. Kik a nyertesek? Azok, akik összekapcsolják a "pontokat", és átfogó éttermi marketingstratégiát vezetnek be.
Nem akarod lecserélni az egész technológiai rendszeredet, mégis szeretnéd jövőbiztossá tenni a vendégkapcsolatokat?
Foglalj ingyenes bemutatót az Affinect-nél, és nézd meg, hogyan alakulhat át meglévő WiFi-d hatékony ügyféladat-platformmá akár 24 óra alatt.
Legyen szó a WiFi-ről, a POS-ról vagy a személyzetről, a már meglévő eszközökben kiaknázatlan lehetőségek rejlenek. Kik a nyertesek? Azok, akik összekapcsolják a "pontokat", és átfogó éttermi marketingstratégiát vezetnek be.
Nem akarod lecserélni az egész technológiai rendszeredet, mégis szeretnéd jövőbiztossá tenni a vendégkapcsolatokat?
Foglalj ingyenes bemutatót az Affinect-nél, és nézd meg, hogyan alakulhat át meglévő WiFi-d hatékony ügyféladat-platformmá akár 24 óra alatt.